Dal 13 al 15 febbraio a Montefortino si svolge il Festival del Tartufo Vero dei Monti Sibillini, mostra del tartufo nero pregiato e dei prodotti dei Sibillini. Mostra mercato dei prodotti artigianali, fiera ed esibizione degli artisti di strada.

Programma

VENERDI’13
Ore 17.00 – Auditorium MADONNA DELLA FONTE
Presentazione del progetto:
*“IL TARTUFO DEI SIBILLINI – Polo sud del Tartufo Marchigiano”
a cura del GAL FERMANO e dell’ASS. TARTUFAI MONTI SIBILLINI.
Ore 20.30 – Piazza Umberto I
Cena Evento con piatti al Tartufo nero pregiato dei Sibillini
Chef Aurelio Damiani
Circuito Cucine Tipiche del Piceno.
(costo euro 50 prenotazione obbligatoria 333.5278275)

Menù per la serata del 13 febbraio 2009-02-07
*Filetto di maiale farcito con il suo fegato e tartufo nero dei Sibillini
*Sformatino di ricotta con crema di castagne e tartufo nero
*Crema di patate di montagna e tartufo nero
*Spaghettini alla carbonara con guanciale croccante e tartufo nero dei Sibillini
*Brasato al vino cotto e tartufo nero dei Sibillini
*Bomboloni farciti con composta di mele rosa e salsa di creme alla nonna
Costo Euro 50,00 vini inclusi

SABATO 14
ORE 15.00 – Centro storico
Apertura Mostra Mercato del TARTUFO NERO dei SIBILLINI e dei Prodotti Tipici.
ORE 16.00 – Visite guidate alla Pinacoteca civica Fortunato Duranti,
al Museo di Arte Sacra alla Mostra della Fauna dei Sibillini.
ORE 17.00 – Sala Multimediale Palazzo Leopardi
(a cura del CIRCOLO DEL BUON GOVERNO – MONTEFORTINO)
Incontro “DIALETTO e IDENTITA’ CULTURALE: la ricerca e l’orgoglio delle radici”
Presentazione del Libro “CANTASTORIE FAVOLE E POESIE ANTICHE”
Di Anna Moretti. Interventi: Prof. Diego POLI, Università di Macerata), Lando Siliquini,
Sindaco di Montefortino, Saturnino Di Ruscio, Sindaco di Fermo.
ORE 20.30 – MENU’ DI SAN VALENTINO a base di Tartufo Nero Pregiato dei Sibillini
Presso i ristoranti:
Agriturismo ANTICA CORTE tel. 0736.845594
Agriturismo COLLE VERDE tel. 0736859186
Agriturismo Ristorante RE ARTU’ tel. 0736.844380
Agriturismo SANTA LUCIA DEI SIBILLINI tel. 0736.844485
Ristorante Albergo AMBRO tel. 0736859170
Ristorante DA PEPPINE’ tel.0736.859171
Ristorante FORTINESE DA PEPPA tel.0736.859136
Ristorante Pizzeria FONTE DELLA VALLE tel. 0736.859026

DOMENICA 15
ORE 8.00 – Piazza Umberto I
Escursione guidata “Alla ricerca del tartufo nero dei Sibillini”
Accompagnati da esperti dell’Ass. Tartufai Monti Sibillini – Amandola
(Max 15 Persone – Prenotazioni 333-5278257)
0RE 8.30 – Piazza Umberto I – Escursione in Mountain Bike nei siti naturali del Tartufo Nero dei Sibillini
A cura del MTB CLUB SIBILLINI di AMANDOLA (Prenotazioni 333-1084410)
ORE 9.00 – Piazza Umberto I – Ritrovo per escursioni guidate a cura del CAI
(Prenotazioni 339-5682008)
ORE 9.00 – Centro storico
Apertura Stands Mostra Mercato del TARTUFO NERO dei SIBILLINI e dei Prodotti Tipici.
ORE 9.00 – Apertura Polo Museale di palazzo Leopardi (Fino alle ore 18.00)
ORE 11.00/22.00 – Piazza Umberto I – Apertura Stands gastronomico
Con degustazioni a cura della Chef Aurelio Damiani.

*”IL TARTUFO DEI SIBILLINI – Polo sud del Tartufo Marchigiano”
Coordinatore del dibattito: Stefano GRECO
Interventi:
Lando SILIQUINI Sindaco MONTEFORTINO
Alessandro SPENA Presid. GAL FERMANO
Alberto MANDOZZI Presid. ASS. TARTUFAI MONTI SIBILLINI
Paolo PETRINI Assessore Regionale Agricoltura
Avelio MARINI Assessore Provinciale Agricoltura
Giulio SACCUTI Amministratore Unico ASSAM
Massimo MORCACCIO Presid. PARCO. NAZ. MONTI SIBILLINI
Amedeo GRILLI Presid. FONDAZIONE CASSA DI RISPARMIO DI FERMO
Cesare MILANI Commissario COMUNITA’ MONTANA DEI SIBILLINI
Gianluigi GREGORI Direttore CENTRO DI TARTUFICOLTURA DI S.ANGELO IN VADO